肉驴育肥期的饲料选择,大家应就地选择,在营养充分的角度下,尽量选择当地优质便宜的饲料。根据嘉祥县程达养驴基地多年的经验给朋友们介绍几种各地常见的肉驴饲料,供大家参考:


一、粗饲料的特点

    1、粗蛋白质含量低(约3~4%);

    2、维生素含量极低。如每千克秸秆中含胡萝卜素只有2~5毫克;

    3、粗纤维素含量很高,均在30~50%;因此,消化率的变化也很大(30~90%);

    4、多数粗饲料钙多、磷少,硅酸盐的含量最多,因此降低了消化率;

    5、总能含量高,但消化能的含量低。


二、主要粗饲料简介


  1、秸秆

    秸秆是农作物脱粒后所剩的茎杆,可以作为育肥肉驴的一部分粗饲料。


    秸秆的特点:

   (1)木质化的粗纤维素含量高,硅酸盐沉淀多;

   (2)粗蛋白质含量低,可消化粗蛋白质含量更低;

   (3)干物质含量高,但由于消化率低采食量也低;

   (4)钾含量高而钙、磷、钠、镁含量低;

   (5)总能高而消化能含量低;

   (6)维生素含量非常低。


    各种作物秸秆在营养价值上也有一定差异,按消化能和可消化粗蛋白质两项指标,其营养价值的排序为:玉米秸秆>黑麦、燕麦秸>大麦秸>稻草>小麦秸。


    秸秆用做肉驴、肉驴的粗饲料时,要着重解决以下几个问题:


    (1)用物理、化学或生物学手段破坏木质化纤维素的结构,提高半纤维素和纤维素的消化率,增加动物的采食量;

    (2)用氨化的方法,增加秸秆的含氮量;

    (3)补充秸秆中所缺少的维生素、矿物质和微量元素,激活瘤胃微生物的活力,促进其对秸秆类粗饲料的发酵能力;

    (4)限量使用秸秆,最好把秸秆和精饲料以及其他粗饲料混合使用。秸秆的最佳使用量为占日粮干物质的20%左右。


    提高秸秆类粗饲料消化和利用率的方法有:


    物理方法:切碎、粉碎、蒸煮、浸泡;


    化学方法:碱化(石灰、烧碱)、酸化(稀盐酸、醋酸、甲酸等)、氨化(干氨、氨水和尿素等);


    生物学方法:青贮、黄贮(半干青贮)、微化(EM菌、101菌等)


  2、苜蓿


    不论青刈、青贮、半干青贮或晒制干草,苜蓿都是肉驴养殖场肥育肉驴极好的饲料原料。作为一种豆科作物,苜蓿含有较高的蛋白质(如全花期收割的苜蓿干草,在含水量为0时,粗蛋白质的含量高达32.5%),也含有很高的能量(增重净能高达636.4Kcal,或0.33RND),所以既可以作为粗饲料(含纤维素59%)使用,也可以作为蛋白质饲料使用。苜蓿中钙的含量高(2.9%),磷的含量低(0.69%),胡萝卜素的含量也很高(65毫克/千克)。同时,由于苜蓿中所含的金属盐具有较强的缓冲能力,所以适量饲喂苜蓿可以预防瘤胃酸中毒。


    但是由于苜蓿中粗蛋白质含量较高,在幼嫩的苜蓿草中含有一些硝酸盐和亚硝酸盐,当肉驴空腹采食大量的苜蓿青草时,容易引起瘤胃臌气。所以在喂苜蓿之前,要先给肉驴喂一些禾本科秸秆或野青干草,控制苜蓿喂量为肉驴体重的0.2~0.3%(按干物质计算)。


    再则,苜蓿的营养价值在不同的生长期变化很大,为了获得较高的生物量和营养成分,最好的收获期应在孕蕾期、始花期。


  3、野青草(或干草)


    北方地区常见的野青草有:草地肉驴茅、野燕麦、黑麦草、肉驴草、果园青草、雀麦、猫尾草、鸡脚草、三叶草等。青草中干物质的含量平均为25%(范围23~30%)粗蛋白质的含量变化在5~20%左右。野草中的钙磷含量,除豆科牧草外,基本相当,平均在0.35~0.6%范围内;胡萝卜素含量一般为50~70mg/kg。


  4、青贮草


    青贮是将含水量在55~65%、含糖量不低于1.0~1.5%的青绿饲料原料在适当的时期收获(禾本科:乳熟-蜡熟期;豆科:孕蕾和始花期),并经切短(1.5~2厘米),混匀(茎、叶),夯实,封窖等工序后,使混于原料中的天然乳酸杆菌在无氧的条件下生长繁殖,产生大量的乳酸(PH≤4.2),抑制和杀灭原料中的腐生菌和霉菌,防止饲料发霉、变质,从而达到保存营养成分的目的。


    适合制作青贮饲料的原料,常见的有玉米、高粱、麦类(小麦、大麦、黑麦、燕麦等)、大豆、苜蓿以及其它豆类作物等。


    在调制青贮时应该注意以下几点:


    (1)根据每日青贮草用量,建设一个容量合适的青贮窖是至关重要的。在建窖时本着宁长勿宽,宁高勿长的原则,确保每2~3天从上至下使20厘米厚度的青贮能够吃完,以防止长期曝露而造成的二次发酵所带来的坏草损失。

    (2)必须连续作业,尽快铡满、及时封窖。切忌铡铡停停,满而不封,造成霉草、坏草现象。

    (3)严格保证适宜的含水、含糖量。不足时要适当的加水、加酸、加酶、加菌(主要是乳酸菌)。

    (4)切实按照“切碎、混匀、夯实、封窖”这八字严格操作。封窖前草要高出窖壁1.5~2米左右,以防坍陷后造成的雨水渗入。

    (5)青贮发酵后40~60天可以开窖取草。取后覆盖严实,防止开封部位的变质浪费。


  5、半干青贮草(或者黄贮)


    当牧草的水分降至40~50%就可以调制半干青贮。但是由于原料中水分含量太低,所以在调制半干青贮时要抓好以下几个环节:

   (1) 原料中可溶性糖的含量要达到1.5%;

   (2)在切碎的基础上一定要用重力压实,排除饲草中的游离空气,造成乳酸菌发酵的厌氧环境;

   (3)向原料中添加必须的有机酸、酶和微生物制剂(如甲酸、稀盐酸、木糖酶、葡萄糖醛酶、乳酸杆菌等)以加速厌氧发酵。

    使用半干青贮,可以提高肉驴、肉驴对粗料干物质的采食量。但在我国条件下,调制半干青贮(黄贮)的原料多为收获后的农作物秸秆(如玉米秸),所以其饲养价值会因原料不同有很大差异。


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